経歴

大学卒業後、飲食店勤務やフードコーディネーターアシスタントを経験し、独立。
「こころもからだもよろこぶごはん」をテーマに美容・ダイエット・健康に関する料理本の出版、雑誌でのレシピ開発やコラム執筆、ラジオ・テレビ・イベントへの出演などで活動中。

著書

●デパ地下みたいなごちそうおかず/宝島社
●21時からのからだにやさしいウチごはん/メディアソフト
●おいしく食べてデトックス！絶品パクチーレシピ/オークラ出版
●やせる！１品で大満足の主菜スープ
●おしゃれで美味しい！デリ風サラダ/宝島社
●やせおかずの素 つくりおき 飽きずにラクラクダイエット/学研パブリッシング
●ひとり分からできる うちラクごはん/宝島社
●ぜんぶ500ｋｃａｌ以下！おいしくやせるジャーレシピ/扶桑社
●デパ地下みたいな ごちそうスープ/宝島社
●デパ地下みたいな ごちそうサンドイッチ/宝島社
●デパ地下みたいなごちそうサラダ 2/宝島社
●デパ地下みたいなごちそうサラダ/宝島社
●遅夜ごはん/宝島社
●太らない! 500kcalの満腹ごはん/宝島社
●ビジネスマンのためのコンビニ栄養学/フォレスト出版
●GINGERカフェごはん/徳間書店